Boat dè Cuisine
Das Hauptthema dieser Rubrik ist Essen, frische Zutaten, regionale Produkte und voller Geschmack. Die Gerichte sind durch die unterschiedlichen landestypischen Spezialitäten wie Parmigiano Reggiano und selbstgemachte Pasta aus Italien, sonnengereifte Tomaten, würzige Oliven und cremiger Feta aus Griechenland, in Rotwein geschmorte Boulettes de viande aus Frankreich und natürlich Rezepten aus der Kindheit inspiriert, als man Mama und Oma über die Schulter geschaut hat. Die meisten Gerichte sind in nur wenigen Schritten und einfachen Zutaten an Bord unserer AYO zubereitet. Einge Gerichte bedürfen etwas mehr Zuwendung und entfalten ihren wunderbaren Geschmack mit der nötigen Portion Zeit. Es lohnt sich aber aufjedenfall. Die traumhaften italienischen Beignets, Ciambellas und Brioche con Marmelata aus der Patisserie sind einfach zu schön und vor allem zu köstlich um sie nicht in dieser Rubrik zu erwähnen.
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The main theme of this section is food, fresh ingredients, local products and full of flavor. The dishes are characterized by the different national specialties such as Parmigiano Reggiano and homemade pasta from Italy, sun-ripened tomatoes, spicy olives and creamy feta from Greece, boulettes de viande from France stewed in red wine and of course recipes from childhood inspired, when you looked mum and grandma over the shoulder. Most dishes are prepared in just a few steps and simple ingredients on board our AYO. Some dishes require a little more attention and unfold their wonderful taste with the necessary amount of time. In any case, it’s worth it. The dreamy Italian beignets, ciambellas and brioche con marmelata from the patisserie are simply too beautiful and, above all, too delicious not to be mentioned in this section.
If you have any questions, new inspiration or just because, write to aleks@ayosailing.de
